Konsumsi pemanis stevia secara berlebihan dapat memicu keluhan pencernaan, seperti perut kembung, banyak gas, mulas, hingga diare ringan. Risiko tersebut perlu diperhatikan, terutama pada produk stevia komersial yang mengandung campuran pemanis lain.
Dokter spesialis gizi klinik dr Igus Ulfa Yaze, SpGK, menegaskan stevia bukan penentu utama keberhasilan program penurunan berat badan. Pemanis ini hanya dapat menjadi salah satu alat bantu untuk mengurangi asupan kalori.
Menurut dr Yaze, sebagian produk yang dijual sebagai stevia tidak selalu berisi ekstrak daun stevia murni. Produsen dapat menambahkan pemanis lain untuk mengurangi rasa pahit yang kuat dari stevia asli.
Campuran tersebut dapat berupa sukralosa, neotam, maltitol, dan xilitol atau silitol. Jika dikonsumsi terlalu banyak, kombinasi pemanis itu berpotensi menimbulkan gangguan pada saluran pencernaan.
“Cuma memang ada batasnya, karena kalau terlalu banyak juga itu kadang bikin perutnya kayak kembung, berasa banyak gas, bisa mules, kadang juga bisa sampai diare ringan,” terang dr Yaze. Ia menyampaikan penjelasan itu dalam siaran langsung TikTok detikHealth, Kamis (5/11/2026).
Stevia Hanya Alat Bantu
Penggunaan pemanis stevia kerap dipilih oleh orang yang ingin memangkas kalori dari gula. Namun, mengganti gula dengan pemanis rendah kalori tanpa memperbaiki kebiasaan lain tidak cukup untuk menghasilkan perubahan berat badan yang berkelanjutan.
“Stevia itu biasanya alternatif buat nge-cut kalori orang yang mau weight management, kayak manajemen berat badan, supaya berat badannya itu mungkin stabil. Atau bisa misalnya pengen ngurangin berat badan, kita kan nge-cut kalori mungkin salah satunya bisa dari situ,” kata dr Yaze.
Ia menjelaskan bahwa stevia dapat dipertimbangkan sebagai alternatif ketika seseorang ingin menjaga atau mengurangi berat badan. Meski begitu, manfaatnya tetap bergantung pada pengaturan asupan makan secara menyeluruh.
Pola Makan, Aktivitas, dan Tidur
Dr Yaze mengingatkan perhatian tidak boleh hanya tertuju pada konsumsi gula dan pemanis. Pola makan, aktivitas fisik, serta kualitas tidur juga perlu dibenahi dalam manajemen berat badan.
“Tapi jangan cuma fokus sama gula-gulaan aja, karena pola makan juga harus diberesin, aktivitas fisik, tidurnya juga,” tegasnya. Pendekatan tersebut menempatkan stevia sebagai bagian kecil dari perubahan gaya hidup, bukan solusi tunggal.
Ekstrak daun stevia murni dikenal memiliki rasa pahit yang kuat dan harganya cenderung lebih mahal. Kondisi ini menjadi salah satu alasan produk di pasaran sering menggunakan tambahan pemanis agar rasanya lebih mudah diterima.
Dr Yaze kembali menekankan bahwa prinsip diet sehat tidak mengandalkan hasil instan maupun konsumsi berlebihan. Penggunaan pemanis, termasuk stevia, perlu tetap disesuaikan dengan kebutuhan dan dijalankan secara wajar.
“Jadi memang nggak boleh berlebihan kalau misalnya mengonsumsi apapun. Bukan cuma yang dimakan doang ya, melakukan hal yang berlebihan pun juga gak boleh,” pungkasnya. Pesan itu menjadi pengingat bahwa pengelolaan berat badan membutuhkan perubahan kebiasaan yang lebih luas daripada sekadar mengganti gula.
