BI Jateng mengandalkan belanja bijak dan pilihan pangan alternatif untuk menghadapi potensi kenaikan harga menjelang hari besar. Upaya ini dilakukan bersama Pemerintah Provinsi Jawa Tengah dan 35 pemerintah kabupaten serta kota.
Tekanan harga perlu diwaspadai karena permintaan masyarakat biasanya meningkat pada Natal, Tahun Baru, Imlek, dan Idul Fitri. Pemerintah menyiapkan langkah dari sisi pasokan sekaligus mengajak konsumen menyesuaikan pilihan belanjanya.
Inflasi tahunan Jawa Tengah saat ini tercatat 2,99 persen. Angka tersebut lebih rendah dibandingkan posisi sebelumnya yang mencapai 3,18 persen.
Kepala Perwakilan Bank Indonesia Provinsi Jawa Tengah Mohamad Noor Nugroho mengatakan penurunan itu belum menghapus risiko gejolak harga. Permintaan bahan pangan masih dapat meningkat ketika momentum hari besar tiba.
“Inflasi Jawa Tengah saat ini berada di angka 2,99 persen, membaik dibandingkan bulan sebelumnya yang mencapai 3,18 persen. Meskipun demikian, pemerintah tetap mewaspadai potensi kenaikan harga seiring meningkatnya permintaan masyarakat pada sejumlah momentum hari besar,” ujar Mohamad Noor Nugroho di Magelang, Kamis (5/11/2026).
Belanja Tidak Bertumpu pada Satu Komoditas
Ajakan belanja bijak menekankan pentingnya memilih pangan sesuai kebutuhan dan ketersediaan di pasar. Cara ini diharapkan dapat menghindari permintaan berlebihan pada jenis barang yang sama.
Daging ayam, daging sapi, dan cabai segar menjadi komoditas yang mendapat perhatian dalam strategi diversifikasi konsumsi. Ketiganya kerap menghadapi kenaikan permintaan pada periode tertentu.
Masyarakat dapat mempertimbangkan ikan dan susu sebagai sumber protein alternatif. Peralihan pilihan konsumsi ini diharapkan membantu menjaga permintaan protein tidak hanya terkonsentrasi pada daging.
Cabai kering juga diperkenalkan sebagai opsi saat harga cabai segar bergejolak. Sementara itu, bawang merah olahan dapat digunakan ketika harga bawang merah di pasar meningkat.
Penguatan Pasokan Lewat SIGAP 2026
Selain mengatur sisi permintaan, pengendalian harga juga dilakukan dengan memperkuat hubungan produsen dan penyerap hasil pangan. BI mengoordinasikan langkah ini melalui program Sinergi Gerakan Pangan atau SIGAP 2026 pada 5-7 November 2026.
Program tersebut memfasilitasi pertemuan antara petani dan peternak dengan pihak penyerap produksi. BUMD Jawa Tengah Agro Bisnis dilibatkan untuk menyerap hasil produksi lokal.
Penyerapan ini diharapkan memperkuat jalur distribusi pangan dari produsen ke pasar. Ketersediaan pasokan menjadi faktor penting ketika konsumsi masyarakat bergerak naik secara musiman.
Tim Pengendalian Inflasi Daerah turut menjalankan koordinasi di seluruh wilayah Jawa Tengah. Keterlibatan pemerintah daerah memungkinkan penanganan perubahan harga dan gangguan pasokan dilakukan lebih cepat.
Akses Pangan Terjangkau
Pemerintah daerah juga menggelar Gerakan Pangan Murah secara masif untuk masyarakat. Program tersebut ditujukan agar bahan pokok tetap dapat diakses dengan harga terjangkau saat permintaan meningkat.
Strategi pengendalian inflasi ini menggabungkan peningkatan produksi, kelancaran distribusi, penyerapan pangan lokal, dan edukasi konsumen. Dengan pilihan belanja yang lebih beragam, tekanan pada komoditas tertentu diharapkan bisa ditekan.
Koordinasi lintas daerah menjadi bagian penting dalam kesiapan Jawa Tengah menghadapi dinamika harga pangan. Langkah itu mencakup pengelolaan pasokan hingga perluasan alternatif konsumsi di tingkat rumah tangga.
